√ Resep Kwetiau Goreng Yang Yummy Dan Gampang Dibuat
Mau hidangan makan malam yang simpel dan pas karbohidratnya? Kwetiau yaitu hidangan alternatif yang sanggup kalian gunakan untuk memenuhi selera anda.
Resep Kwetiau Goreng
Cita rasa dari Kwetiau populer gurih dan lezat, bahkan tekstur dari mienya lebih kenyal dan lebar jikalau dibandingkan dengan mie – mie pada umumnya.
1. Resep Kwetiau Goreng Sayur yang Lezat dan Maknyus
Olahan makanan sejenis Kwetiau ini ternyata mempunyai aneka macam macam variasi dan salah satunya yaitu Kwetiau goreng sayur. Untuk tekstur dari Kwetiau goreng sayur jauh lebih spicy jikalau dibandingkan dengan Kwetiau lainnya.
Jika Anda ingin menciptakan Kwetiau goreng sayur sendiri di rumah juga sanggup sebab materi yang dipakai pun gampang didapatkan di pasar tradisional atau toko swalayan besar menyerupai Lotte Mart dan Carefour.
Jika membeli materi Kwetiau di supermarket maka masih dalam keadaan segar dengan tekstur yang kenyal dan rasanya jauh lebih sedap.
Namun bersama-sama di beberapa restoran atau rumah makan dan para pedagang makanan kali lima di pinggir jalan juga sudah ada yang menyediakan Kwetiau goreng sayur dengan harga yang cukup terjangkau. Kaprikornus para pecinta makanan masakan sanggup merasakan kelezatan dari Kwetiau goreng sayur tersebut.
Apabila Anda ingin menciptakan sendiri Kwetiau goreng sayur di rumah juga bisa. Dalam kesempatan kali ini kami akan membuatkan gosip resep dan cara menciptakan Kwetiau goreng sayur yang enak dan maknyus Istimewa untuk Anda, sebagai berikut.
Bahan – materi yang diharapkan :
- 300 gram Kwetiau kering atau 500 gram Kwetiau basah
- 150 gram Daging ayam cincang
- 3 butir Telur ayam (dikocok lepas bersama 1/2 sendok teh garam)
- 1 mangkuk Baby caisim
- 2 genggam Tauge kacang hijau
- 1 batang Daun bawang (dirajang halus)
Bumbu – bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 4 butir Kemiri sangrai
- 1 sendok teh merica butiran
Bumbu – bumbu lainnya :
- 1 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)
- 1/2 sendok makan Minyak wijen
- 1,5 sendok makan Saus tiram
- 1 sendok makan Kecap ikan
- 1 sendok makan Kecap asin
- 3 – 4 sendok makan Kecap manis
- 1 sendok teh Garam
Bahan – materi suplemen :
- Kerupuk ikan
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Acar ketimun
Cara menciptakan Kwetiau goreng sayur yang enak dan maknyus :
- Langkah pertama menyiapkan siapkan panci, isi air agak banyak dan rebus hingga mendidih.
- Kemudian masukkan Kwetiau kering, rebus hingga setengah matang.
- Lalu angkat, tiriskan dan siram dengan air hambar untuk mencegah Kwetiau melanjutkan kematangannya.
- Sisihkan.
- Tahap berikutnya siapkan wajan, beri 2 sendok makan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan nyala api sedang.
- Selanjutnya masukkan telur kocok, diamkan sebentar biar telur agak mengeras namun permukaannya masih basah.
- Aduk dan cacah telur dengan spatula hingga menjadi orak – arik.
- Goreng telur hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Berikutnya siapkan wajan bekas menggoreng telur, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa untuk mengaduk – aduk selama ditumis biar tidak gosong dan gunakan api yang kecil saja.
- Lalu tambahkan daging ayam cincang, aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya menjadi tidak merah lagi.
- Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan garam, aduk rata.
- Selanjutnya tumis selama beberapa detik biar saus harum dan matang.
- Berikutnya tambahkan otak – otak, aduk rata.
- Masukkan pakchoy, daun bawang, telur orak-arik dan Kwetiau rebus.
- Aduk semua materi perlahan hingga tercampur baik, masak biar sayur menjadi setengah matang.
- Masukkan tauge, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga Kwetiau panas, sayuran menjadi layu.
- Jika sudah, angkat dan tuangkan Kwetiau goreng sayur ke atas piring saji dan siap dihidangkan bersama dengan materi pelengkapnya.
Itulah resep dan cara menciptakan Kwetiau goreng sayur yang enak dan maknyus. Cukup simpel sekali menciptakan hidangan yang satu ini dan hanya membutuhkan beberapa menit saja. Kwetiau goreng sayur sanggup dijadikan sebagai sajian makanan selingan yang dinikmati bersama dengan keluarga di rumah serta juga sanggup dijadikan sebagai sajian bekal untuk makan siang di kantor atau bekal piknik keluarga.
2. Cara Membuat Kwetiau Goreng
Menggunakan cara masak yang gampang dan pengolahan materi ayam, telur, dan udang yang sederhana menciptakan masakan cina ini simpel untuk di buat, jangan hingga lewatkan rasanya yang enak ini ya. Berikut resep dan cara menciptakan kwetiau goreng.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 100 gr kucai diiris 2 cm
- 8 siung bawang putih di cincang
- 4 sdm akar ketumbar di cincang
- 8 siung bawang merah di cincang
- 400 gr kwetiau kering direndam dulu 2 jam
- 200 gr fillet dada ayam iris 2x2cm
- 120 ml air
- 100 gr udang sedang bersihkan cangkangnya
- 3 sdt cabe bubuk kasar
- 6 sdm tongcai
- 400 gr tauge
Taburan Untuk Kwetiau Goreng
- 2 sdm daun ketumbar dicincang
- 4 sdm kacang tanah tumbuk kasar
- Campuran cabe merah diiris
Cara Membuat Kwetiau Goreng
- Panaskan 6 sdm minyak goreng untuk menumis bawang merah, bawang putih, dan akar ketumbar hingga harum
- Masukkan kwetiau dan air, kemudin aduk hingga rata
- Dilanjutkan dengan menuangi adonan saus, kemudian aduk rata dan sisihkan
- Masukkan 6 sdm minyak goreng ke potongan tengah wajan
- Segera masukkan ayam, udang, tongcai dan cabe bubuk, aduk aduk rata hingga matang kemudian campur kwetiau, aduk hingga rata. Sisihkan ke tepi wajan
- Tambahkan 4 sdm minyak goreng ke tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk semua materi hingga rata
- Masukkan kucai dan taoge aduk hingga agak layu, kemudian angkat.
- Selesai, Anda sanggup menunjukkan taburan daun ketumbar dan kacang
Demikian resep dan cara menciptakan kwetiau goreng yang enak dan mudah. Jika ada saran, kritik, atau tambahan, silahkan tulis di kolom komentar. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Selamat mencoba.
Sumber aciknadzirah.blogspot.com