√ Penyebab Munculnya Bintik Hitam Di Kulit Pisang
Kabartani.com – Buah pisang yang mempunyai kulit mulus, higienis dan warna yang menggoda, niscaya jadi dambaan setiap petani pisang. Namun adakala adanya bintik-bintik kehitaman di kulit pisang sering juga kita temui, namun bukan berarti pisang tersebut sudah busuk. Setidaknya ada beberapa penyebab mengapa ada bintik-bintik hitam pada buah pisang tersebut.
Marketing and Communications Manager produsen buah-buahan PT Sewu Segar Nusantara, Luthfiany Azwawie mengatakan, secara alami buah pisang yang awalnya berkulit mulus, usang kelamaan akan muncul bintik-bintik hitam ketika sudah sangat matang.
“Bintik-bintik hitam itu normalnya alasannya yaitu sudah matang, kandungan gulanya keluar jadi bintik-bintik,” kata Luthfi di sela-sela kunjungan ke perkebunan PT Nusantara Tropical Farm.
Biasanya, buah pisang yang sudah memunculkan bintik-bintik hitam ketika terlalu matang akan terasa lebih manis. Konsumen tinggal menentukan sesuai selera, mau makan pisang dikala masih berkulit mulus atau menunggu kulit pisang muncul bintik-bintik hitam secara alami.
Tetapi, ada juga adanya bintik-bintik hitam pada buah pisang muncul alasannya yaitu efek faktor eksternal. Faktor eksternal ini, lanjut Luthfi, jikalau kulit pisang terbentur, tergores atau terkena gesekan.
Bisa juga alasannya yaitu buah pisang yang gres dipetik dari pohonnya tidak dicuci terlebih dahulu, sehingga getah pisang dapat menetes ke kulit yang hasilnya memunculkan bercak-bercak hitam.
Namun, berdasarkan Luthfi, adanya bintik-bintik hitam itu hanya mengganggu penampilan pisang saja. Munculnya bintik-bintik hitam alasannya yaitu faktor eksternal ini tidak mempengaruhi penggalan daging buahnya. Pisang masih dalam kondisi baik.
Menurutnya, semua pisang mempunyai kandungan yang sama untuk kesehatan tubuh. Walaupun rasanya manis, buah pisang merupakan buah dengan indeks glikemik rendah. Dengan begitu, gula darah tidak melonjak dratis ketika Anda makan buah pisang.
Buah pisang kaya akan vitamin dan serat yang manis untuk kesehatan pencernaan dan tinggi potasium yang bermanfaat untuk melebarkan pembuluh darah.
Simak juga Minum Air Rebusan Pisang + Kayu Manis, Tidur Pun Makara Nyaman
Untuk menghasilkan buah pisang yang berkualitas baik, anda dapat melaksanakan perawatan ekstra. Misalnya, untuk menghindari munculnya bintik-bintik hitam alasannya yaitu faktor eksternal, Anda dapat membungkus setiap tandan pisang yang gres saja tumbuh, bungkus pisang dibuka sehabis panen. Pisang kemudian dibawa untuk dibersihkan dengan air dan penyimpanannya terhindar dari benturan.
Sumber https://kabartani.com