√ 5 Jenis Ikan Air Tawar Yang Baik Dikonsumsi Oleh Manusia
Jenis ikan air tawar yaitu ikan yang biasa hidup di air tawar atau dengan kadar garam sangat rendah. Mereka biasanya berasal atau mendiami kawasan perairan di darat, menyerupai sungai, danau, atau mungkin rawa-rawa.
Selain hidup di perairan alami jenis ikan air tawar juga banyak di ternak di pertambakan. Mereka bisa menghabiskan hidup mereka di dalam air dengan kadar salinitas kurang dari 0,05%. Ikan air tawar bisa mati bila mereka dipindahkan ke air laut.
Jenis Ikan Air Tawar
Secara fisik ikan air tawar dengan ikan air maritim mempunyai perbedaan, contohnya saja dari segi insang, sisik dan ginjal. Jenis ikan air tawar mempunyai ginjal yang besar sebab banyak air yang melewatinya. Berikut ini beberapa jenis ikan air tawar yang biasa atau banyak dikonsumsi manusia.
1. Mujair
Diantara kalian niscaya pernah memakan sajian dari ikan mujair atau mujaer atau paling tidak sekedar tau perihal ikan ini. Ikan air tawar yang satu ini bahkan menjadi sebuah single lagu dari penyenyi dangdut Ayu Ting Ting.
Ikan mujair atau mujaer bersisik hitam ke abu-abuan dengan belahan ujung ekor sedikit berwarna merah muda. Badannya pipih dengan panjang maksimum sekitar 40 cm. daging ikan ini sangat gurih apalagi sesudah dimasak dan durinya tidak terlalu banyak.
Mujaer termasuk ikan yang bergizi sebab kaya akan kandungan fosfor. Menu ikan mujaer termasuk yang pupuler di saung-saung ikan dengan konsep pemancingan. Mujair juga nikmat digoreng kering dan dimakan bersama sambal terasi.
2. Bawal
Tahukah kalian jikalau ikan bawal masih berkerabat dengan ikan piranha. Bawal mempunyai gigi-gigi yang tajam dan mereka suka memangsa ikan lainnya ataupun hewan kecil lainnya di air tawar. Warna bawal adonan antara hitam dan oranye dengan bentuk pipih dan lebar.
Daging bawal cukup tebal dengan banyak duri meskipun tak sebanyak bandeng. Ikan pipih dengan daging tebal ini harganya cukup terjangkau. Bawal juga gampang di temukan di sungai sungai besar yang basah jernih maupun agak keruh.
3. Gabus
Gabus yaitu ikan air tawar yang unik sebab bisa bernapas pribadi di udara atau diluar air. Mereka bahkan masih bertahan hidup didaratan sesudah dipancing ataupu ketika sungai mengering. Gabus banyak ditemukan di area sungai, rawa, maupun danau.
Kepalanyanya berbentuk antara gabungan ular dan lele sebab mulutnya yang cukup lebar sekaligus panjang membulat menyerupai ular. Tubuhnya juga mempunyai motif menyerupai ular dengan warna hitam keabuan berbercak putih.
4. Ikan Kepala Batu
Ikan kepala kerikil atau yang bahasa Inggrisnya dikenal dengan smelt termasuk jenis ikan berukuran kecil untuk dikonsumsi. Smelt sanggup ditemukan diperairan darat maupun laut. Beberapa spesies yang hidup di air tawat sanggup ditemukan di sungai-sungai di kawasan Eropa, Amerika Utara, dan Timur maritim Asia.
Ikan ini bisa tumbuh sampai berukuran 20 cm beberapa spesies yang hidup di maritim bahkan mencapai 70 cm. mereka sanggup hidup di air sungai dengan suhu sampai 4˚C. Mereka bisa hidup di air yang keruh sekalipun.
5. Tilapia
Tilapian merupakan jenis ikan air tawar dari keluarga ikan lemon (chichlid). Jika dibandingkan dengan ikan lemon badan mereka lebih besar dengan warna yang tidak terlalu menarik. Habitatnya berada pada sungai dangkal, kolam alami, sampai danau.
Beberapa spesies dari tilapia juga hidup di air payau. Banyak ditemukan di perairan Afrika dan Australia. Panjang dari tilapia bisa mencapai 60 cm dengan bibir yang tebal.
Itulah beberapa jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi manusia, baik di Indonesia maupun luar negeri. Perlu diketahui jikalau ikan-ikan air tawar tak kalah bergizi dari jenis ikan air laut.
Sumber aciknadzirah.blogspot.com