√ Cara Budidaya Padi Varietas Black Madras
KABARTANI.COM – Cara Budidaya Padi Hitam Varietas Black Madras. Sobat mungkin budidaya padi Black Madras masih gila bagi petani indonesia, lantaran kebanyakan petani Indonesia hanya membudidayakan beras yang biasa kita konsumsi saja. namun secara umum jenis padi dibedakan menjadi 3 (non ketan) yaitu:
- Beras putih, umum ditanam oleh sebagian petani di dunia termasuk oleh petani kita.
- Beras merah atau brown rice. Beras jenis ini pernah kita lihat di pasar-pasar walau dengan jumlah terbatas.
- Beras hitam, beras jenis ini jarang dikenal masyarakat. Hanya tumbuh dan ditanam di daerah-daerah tertentu.
Sebenarnya beras hitam mempunyai banyak keunggulan ibarat Kaya Serat dan Indeks Glikemik Rendah. Berikut ini tabel Perbandingan komposisi Kandungan Gizi Beras Indonesia
| NO | Nama bahan | Energi (kkal) | Protein (gram) | Karbohidrat (gr) | Lemak (gram) | Serat (gr) |
| 1 | Beras hitam | 351 | 8 | 1,3 | 76,9 | 20,1 |
| 2 | Beras putih | 357 | 8,4 | 1,7 | 77,1 | 0,2 |
| 3 | Beras merah | 352 | 7,3 | 0,9 | 76,2 | 0,8 |
| 4 | Beras ketan putih | 361 | 7,4 | 0,8 | 78,4 | 0,4 |
| 5 | Beras ketan hitam | 360 | 8 | 2,3 | 74,5 | 1 |
Bila serat beras hitam 20,1 g ( sekitar 20 % ialah serat ) maka beras putih “cuma” 0,2 gram. Bedanya hingga 100 x lipat atau 10.000 %. Kaprikornus kandungan serat pada beras hitam sangat-sangat luar biasa. Dengan demikian, beras hitam ini sangat baik buat kesehatan.
Selain mengandung serat yang tinggi beras hitam juga memilki indeks glikemik yang rendah. Mengkonsumsi makanan berupa beras hitam yang mempunyai indeks glikemik rendah sangat cantik alasannya ialah akan memperlama rasa kenyang. Di samping itu juga bisa menjaga kestabilan kadar gula darah. Sehingga baik buat para penderita diabetes.
Kelemahan Beras Hitam
Secara umum, kelemahan padi hitam antara lain : mempunyai usia yang panjang bisa mencapai 5 bulanan, Bentuk tanaman yang tinggi, Hasil panen yang rendah, dll. Oleh alasannya ialah itu harga beras hitam umumnya mahal dan pasokannaya sedikit. Di tempat Bantul kisaran harga sekitar 20.000/kg. Selain itu beras ini banyak dijadikan terapi kesehatan.
Sumber https://kabartani.com