√ 7 Jenis Nangka Varietas Unggulan Dengan Karakteristik Yang Berbeda
Tahukah kau jikalau nangka begitu banyak jenisnya, tidak hanya satu. Rasanya nangka yang sering kita jumpai ya hanya begitu-begitu saja.
Secara keseluruhan bentuknya terlihat sama, namun sekarang telah banyak dikembangkan banyak sekali varietas tanaman buah nangka unggulan yang dibudidayakan di Indonesia.
Berbeda jenis varietas berbeda masing-masing keunggulannya. Ada yang unggul di bentuk perawakan pohonnya, kemampuan tumbuh, maupun unggul dari segi rasanya.
Berbagai Jenis Buah Nangka dan Karakternya
Buah nangka mempunyai banyak manfaat, selain dikonsumsi eksklusif buah nangka juga dimanfaatkan sebagai olahan aneka jenis makanan menyerupai keripik nangka, dodol nangka, dan selai nangka.
Selain itu nangka juga banyak dijadikan sebagi gabungan dan pengharum es krim dan minuman segar. Dapat juga diolah menjadi kudapan berupa nangka goreng, kolak nangka, maupun molen nangka. Wah cukup ya membahas makanan turunan dari nangka. Yuk ketahui ada jenis nangka apa saja sih di Indonesia?
1. Nangka Cempedak
Perbedaan jenis nangka pertama ini dengan nangka pada umumnya terletak pada bentuk buahnya. Bentuk buah nangka pada umumnya lingkaran lonjong memanjang, sedangkan cempedak berbentuk lingkaran dan tidak terlalu lonjong.
Teksturnya lebih lunak hampir mendekati tekstur durian. Begitu pula dari segi aroma, nangka cempedak ini juga mempunyai amis yang menusuk dan rasa khas yang menyergak.
2. Nangka Madu
Nangka ini merupakan hasil pengembangan rekayasa genetik banyak sekali varietas unggulan dari negeri Jiran. Karakternya hampir sama dengan nangka biasa pada umumnya, yakni tekstur daging buahnya renyah.
Namun dari segi rasa, nangka madu populer dengan flavor bagus dan sangat legit. Buahnya berukuran besar dengan daging buah yang cukup tebal dan biji buahnya tergolong kecil.
3. Nangka Nangkadak
Dari segi rasa, nangka ini mempunyai flavor yang stabil. Artinya tidak mempunyai aroma yang begitu tajam dan rasa yang tidak terlalu menusuk menyerupai cempedak.
Nangka nangkadak merupakan hasil kultivar bibit unggul dari buah nangka biasa dan buah nangka cempedak. Sekilas bentuk buahnya lebih menyerupai dengan cempedak namun mempunyai tekstur lebih stabil.
4. Nangka Kunir
Disebut sebagai nangka kunir alasannya ialah warna buahnya kuning cerah menyerupai kunyit. Aroma dari nangka ini sangat berpengaruh dengan kandungan air yang sedikit dan rasanya juga manis.
Keunggulan jenis nangka ini ialah bentuk buahnya yang lingkaran dengan duri yang tumpul dan jarang. Daging buahnya besar dengan panjang pada kisaran 6-7 cm dan ketebalan daging 1,0-1,5 cm. Ukuran biji dari nangka kunir relatif kecil dan warna kulit buah kuning kemerahan.
5. Nangka Mini
Sesuai dengan namanya nangka mini ini juga disebut sebagai nangka cebol dengan kemampuan tumbuh hanya mencapai 3-5 meter. Meski begitu nangka ini berbuah sangat cepat hanya dalam 9-12 bulan bisa memproduksi buah yang sangat lebat, bisa mencapai 40 buah per pohon.
6. Nangka Dulang
Dari segi rasa nangka dulang merupakan jenis nangka terbaik. Daging buahnya berwarna kuning cerah, besar, tebal, kandungan air yang sedikit, sehingga mempunyai tekstur yang renyah dan rasa bagus yang pas.
7. Nangka Kandel
Kandel ialah bahasa Jawa yang berarti tebal. Ketebalan daging buah nangka ini bisa mencapai 0,60-0,75 cm melebihi jenis nangka lainnya.
Nangka kandel merupakan nangka yang bentuk dan rasanya sama persis dengan abjad nangka pada umumnya.
Dari ketujuh nangka di atas, nangka jenis apa nih yang sudah pernah kau coba? Atau ketujuh nangka tersebut sudah pernah kau cicipi semua?
Jika belum pernah merasakan buah nangka sama sekali, ada baiknya kau mulai dengan mencoba nangka kandel terlebih dahulu, alasannya ialah mempunyai rasa dan aroma yang paling stabil di antara enam nangka lainnya.
Sumber aciknadzirah.blogspot.com