√ 7 Jenis Ikan Tuna Konsumsi Yang Ada Di Perairan Dunia
Ikan Tuna yang biasa dikonsumsi insan yaitu jenis ikan maritim pelagik. Spesies-spesies tuna termasuk dalam keluarga skombridae dari genus Thunnus. Daging mereka tidak berwarna putih menyerupai kebanyakan ikan pada umumnya, tetapi berwarna merah muda hingga merah tua.
Tuna yaitu ikan perenang handal bahkan ada spesies yang kecepatannya bisa mencapai 77 km/jam. Tuna dikenal dengan harganya yang mahal alasannya yaitu kandungan gizinya. Semakin besar ukuran tuna maka akan semakin mahal harganya.
Jenis Ikan Tuna
Diketahui bahwa jenis ikan tuna mempunyai kandungan gizi berupa tinggi akan protein, kaya akan omega-3, mengandung Vitamin B3, serta kaya akan mineral. Kandungan gizi pada jenis ikan tuna sangat baik bagi perkembangan otak, kesehatan syaraf, dan jantung. Berikut ini beberapa jenis tuna yang tersebar di perairan dunia.
1. Ikan Skipjack
Skipjack di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan ikan cakalang. Mereka termasuk jenis tuna terkecil dan paling banyak populasinya. Tubuh mereka ramping tanpa sisik. Bagian punggungnya berwarna biru-violet sedangkan bab bawah atau perutnya berwarna silver dengan 4 – 6 pita atau garis gelap.
Cakalang bisa hidup selama 8 – 10 tahun di alam bebas. Tuna ini banyak ditemukan di tempat perairan tropis samudra Altlantik, Samudra Hindia dan Pasifik. Jenis ini suka berenang di permukaan dikala malam hari dan menyelam hingga kedalaman 850 kaki di siang hari. Cakalang juga merupakan jenis tuna yang sering dijadikan materi tuna kaleng.
2. Tuna Sirip Kuning
Sirip kuning sering disebut juga ikan madidihang dengan nama ilmiah Thunnus albacares. Spesies ini perairan pelagik Samudra pasifik, Hindia, dan Atlantik tempat tropis hingga subtropis. Seperti namanya tuna ini mempunyai sirip berwarna kuning.
Sirip bab punggung dan duburnya panjang dengan warna kuning yang cerah. Warna pada bab punggung yaitu biru metalik sedangkan bab perutnya berwarna perak. Bentuk ikan ini menyerupai torpedo mencapai panjang sekitar 7 kaki dengan berat hingga 230 kg.
3. Ikan Tuna Albakora
Salah satu jenis tuna berukuran kecil, yaitu sekitar 4 kaki dengan berat hanya 36 kg. ukuran mereka berada di tengah-tengah antara spesies cakalang dan sirip kuning. Memiliki nama ilmiah Thunnus alalunga.
Tersebar di perairan Laut Mediterania terutama tempat Galapagos, pantai Afrika Timur, dan segitiga karang yang mencakup perairan Indonesia, Filipina, Hingga kepulauan Solomon. Tubuh mereka menyerupai peluru dengan punggung berwarna biru gelap. Sirip bab dada sangat panjang dan umur mereka bisa samoai 12 tahun.
4. Tuna Mata Besar
Spesies ini umumnya mempunyai badan yang lebih kecil dari sirip biru, tapi lebih besar dari jenis sirip kuning. Tubuhnya panjang sekaligus ramping dengan punggung berwarna biru renta metalik dan putih pada bab bawahnya.
Bisa hidup hingga 10 hingga 12 tahun lamanya di alam bebas. Si mata besar bisa ditemukan di tempat tropis hingga subtroppis perairan Atlantik, samudra Hindia, dan Pasifik.
Thunnus abesus yaitu nama ilmiah dari tuna mata besar. Panjang mereka sekitar 6 kaki dengan berat hingga 200 kg.
5. Ikan Bonito
Bonito atau yang nama ilmiahnya Sarda sarda yaitu salah satu jenis ikan tuna kecil dalam keluarga tuna. Mereka menyerupai dengan ikan cakalang dengan daging berwarna gelap pada bonito cendekia balig cukup akal dan ternag pada bonito muda. Kandungan lemaknya sedang dan sering dipakai dalam hidangan katsuobushi.
6. Tuna Sirip Biru
Termasuk tuna yang berukuran sangat besar dengan berat bisa mencapai 750 kg dan panjang 6 – 10 kaki. Mereka sanggup hidup hingga 40 tahun lamanya di alam bebas. Tuna sirip biru bisa menyelam hingga kedalaman 4000 kaki dan berenang dengan cepat.
Jenis ini termasuk ikan predator yang memangsa ikan lainnya, menyerupai ikan herring, makarel, hingga belut. Penglihatan mereka sangat tajam menyebabkan mereka pemburu yang handal.
7. Ikan Tuna Tongol
Dalam keluarga tuna mereka termasuk spesies yang berukuran kecil. Sering juga dijadikan materi tuna kaleng alasannya yaitu kandungan merkurinya yang rendah.
Itulah beberapa spesies dari jenis keluarga tuna yang ada di seluruh samudra. Ikan tuna mana yang pernah kalian makan?
Sumber aciknadzirah.blogspot.com