Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

√ 2 Resep Tom Yam Ayam Asal Thailand Yang Lezat Dan Nikmat

Tom Yam yaitu salah satu masakan masakan khas dari Thailand yang sudah sangat terkenal di seluruh negara dunia termasuk Indonesia. Cita rasa dari tom yam sendiri cenderung pedas dan gurih.


Untuk komposisi materi – materi dalam memasak tom yam ini terdiri dari seafood menyerupai udang, kerang, cumi – cumi, hingga ikan tuna yang diolah bersama dengan gabungan bumbu rempah khas Thailand.




Resep Tom Yam




Tom yam ini termasuk jenis masakan masakan yang berkuah dengan warna kuahnya yang agak kemerahan, dimana sudah membuktikan bahwa cita rasanya niscaya pedas.


Di negara Thailand tom yam sudah menjadi sajian hidangan sup yang biasa disajikan sehari – hari, baik sebagai masakan selingan atau hidangan utama dalam jamuan makan.


1. Resep Tom Yam ala Thailand


Image Source: tribunnews.com

Anda tidak perlu jauh – jauh berkunjung ke negara Thailand hanya untuk merasakan kelezatan dari tom yam tersebut, sebab di Indonesia sudah banyak menjamur restoran ala Thailand dengan menyajikan banyak sekali hidangan khas Thailand termasuk tom yam ini.


Namun Anda harus menyiapkan kocek yang cukup banyak untuk membayar satu porsi tom yam dengan banderol harga agak mahal.


Nah, daripada mengeluarkan kocek yang banyak maka sebaiknya Anda menciptakan sendiri tom yam ala Thailand di rumah.


Selain lebih ekonomis, untuk cita rasa pedasnya sanggup diadaptasi dengan pengecap masing – masing.


Berikut di bawah ini resep dan cara menciptakan tom yam ala Thailand yang sederhana dan mudah.


Bahan – materi yang diharapkan :



  • 2 ekor Cumi – cumi (bersihkan dan buang lapisan kulit luarnya kemudian potong – potong dengan panjang 2 cm)

  • 150 gram Fillet tuna (dipotong dadu)

  • 6 ekor Udang ukuran besar (dicuci higienis dari kotoran yang menempel)

  • 700 ml Air atau kaldu ayam


Bumbu – bumbu yang diharapkan :



  • 3 batang Serai (ambil belahan putihnya saja)

  • 10 lembar Daun jeruk purut (sobek menjadi dua bagian)

  • 200 gram Jamur merang (dibelah dua)

  • 2 sendok makan Kecap ikan

  • 2 sendok makan Air jeruk nipis

  • 2 butir Cabai rawit merah (buang biji, iris tipis)

  • 1/4 sendok teh Merica debu secukupnya

  • 1 bungkus Pasta tom yam

  • 1 sendok teh Kaldu debu (opsional)

  • 2 batang Daun bawang (dipotong melintang kasar)

  • 1 sendok makan Daun ketumbar segar

  • 2 sendok teh Garam


Cara menciptakan tom yam ala Thailand yang sederhana dan gampang :



  1. Langkah pertama yaitu udang yang sudah dipersiapkan dan dibersihkan di masukkan ke dalam panci.

  2. Lalu tuangkan air kaldu atau air biasa ke dalam panci yang berisi udang tersebut.

  3. Selanjutnya pipihkan ujung serai yang berwarna putih dan masukkan ke air kaldu berisi kepala dan kulit udang.

  4. Rebus semua materi tadi dengan menambahkan setengah porsi daun jeruk, gunakan api kecil dan biarkan mendidih selama 5 – 6 menit. Matikan air kompor.

  5. Setelah itu saring kaldu udang ke wadah atau panci higienis lainnya, kemudian panaskan kembali.

  6. Masukkan pasta tom yam, cabe rawit, jamur, cumi – cumi, dan ikan tuna ke dalam air kaldu.

  7. Masak selama 2 menit dan lanjutkan dengan memasukkan udang ke dalam panci.

  8. Aduk dan masak semua materi hingga udang matang.

  9. Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, daun bawang, daun seledri, dan sisa daun jeruk ke dalam kaldu udang.

  10. Kemudian masukkan garam, merica, dan kaldu debu ke dalam masakan. Aduk dan masak hingga mendidih dan matang. Angkat.

  11. Tuangkan tom yam ke dalam mangkuk saji, hidangkan selagi masih hangat.


Cukup gampang sekali, bukan menciptakan tom yam ala Thailand?. Memang masakan tersebut berasal dari Thailand, tetapi sanggup Anda buat sendiri di dapur Anda untuk dijadikan sebagai sajian alternatif dalam sajian makan siang Anda bersama dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba.


2. Resep Tom Yam Ayam


Image Source: warungkita.net

Biasanya di Thailand Tom Yam terbuat dari udang (tom yam goong), ayam (tom yam gai), ikan (tom yam pla), atau masakan maritim yang dicampur (tom yam talay atau tom yam po taek) dan jamur.


Pada umumnya setiap orang yang keturunan China, niscaya telah mencoba masakan ini, masakan yang penuh dengan protein dan sangat lezat.


Tom Yam juga masuk kedalam salah satu dari 10 masakan terlezat di dunia yang kami rilis sebelumnya, masakan ini digadang-gadang sanggup memperlihatkan citarasa yang begitu banyak, mulai dari asam, manis, asin hingga pedaas.


Resep Tom Yam yang kali ini akan kami sajikan yaitu Tom Yam dengan materi dasar Ayam atau disebut juga Tom Yam Gai. Berikut Resep nya.


Bahan-bahan yang Disiapkan:



  • Daging Ayam sebanyak 300 gram, jangan lupa dipotong-potong menyerupai dadu.

  • Lalu sediakan Jamur Merang sebanyak 100 gram dan Wortel 1 buah yang telah dipotong-potong sesuai selera.

  • Berikutnya sediakan masing-masing 1 siung bawang b0mai dan bawang putih, Bawang merah juga sebanyak 3 Siung, cabe rawit 3 buah dan Cabai Merah 4 buah, dan tomat 1 buah. semuanya iris/potong sesuai selera.

  • Jangan lupa sediakan juga 5 lembar daun jeruk purut dan 4 lembar daun ketumbar, khusus daun ketumbar diiris kecil-kecil.

  • Serai sebanyak 3 batang kemudian memarkan, dan air jeruk nipis dari 3 buah jeruk nipis.

  • Dan yang terakhir 1000 ml air dan garam secukupnya.


Cara Membuat Tom Yam Ayam Spesial:


Lalu, bersiaplah untuk menciptakan Tom Yam Ayam yang lezat, atau Tom Yam Gai kalau kata orang Thailand:



  1. Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari Bawang Merah 3 siung, Cabai Merah 4 Siung dan 1 siung Bawang Putih.

  2. Lalu tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan Bawang b0mai yang telah di iris sesuai selera. Tunggu hingga harum.

  3. Berikutnya, masukkan potongan ayam, 1000 ml air, serai dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih.

  4. Setelah mendidih, masukkan wortel, jamur, tomat, cabe rawit, dan garam secukupnya. Biarkan hingga semuanya matang.

  5. Setelah matang, jangan diangkat terlebih dahulu. Masukkan air jeruk nipis dan irisan daun ketumbar, kemudian angkat dan sajikan sesuai selera anda.


Gimana? Praktis bukan membuatnya? Tom Yam Ayam selain enak juga sangat penuh dengan protein dan bergizi pula. Maka dari itu, tidak heran jikalau Tom Yam dimasukkan sebagai salah satu masakan terlezat di dunia. Itulah mengapa Tom Yam sangat popular di Thailand. Selamat Memasak dan semoga berhasil membuatnya.



Sumber aciknadzirah.blogspot.com