Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Food & Travel

√ 3 Aneka Resep Hidangan Berbuka Puasa Yang Yummy Dan Layak Dicoba

Konten [Tampil]

Resep Menu Buka Puasa – Waktu berbuka merupakan dikala yang ditunggu-tunggu dikala menjalani puasa pada Bulan Ramadhan.


Luapan kebahagiaan tercurah pada moment-moment ini, alasannya yaitu perut yang telah kosong selama seharian akan menjumpai kuliner kembali.


Karena itu, hidangan Istimewa sangat dinanti ketika berbuka puasa. Bagi Anda yang galau mau masak apa, berikut aneka resep kuliner untuk buka puasa yang dapat Anda pilih.



Resep Menu Buka Puasa



Menu buka puasa yang sesuai selera akan menciptakan kita semakin nikmat dikala memakannya, apalagi jikalau hidangan yang ada dimasak sendiri.


Dengan sajian sederhana, kita dapat menciptakan hidangan istimewa yang dapat disantap bersama keluarga dikala berbuka.


1. Resep Ayam Bakar Kecap


Image Source: koki-handal.blogspot.com

Bahan:



  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian

  • 2 sendok air jeruk nipis

  • 2 sendok teh garam

  • 1 batang serai

  • 1 ruas jari lengkuas

  • 2 sendok makan minyak goreng

  • 5 cm jahe

  • 2 lembar daun jeruk purut


Bumbu halus:



  • 1 sendok teh garam

  • 2 cm kunyit

  • 5 siung bawang putih

  • 6 cabe rawit merah

  • 5 cabaimerah besar


Olesan:



  • 1 sendok saus tiram

  • 2 sendok saus tomat

  • 2 sendok saus sambal

  • 2 sendok margarin yang dilumerkan


Cara Memasak:



  1. Daging ayam dicuci bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar kemudian dicuci lagi hingga higienis dan tiriskan.

  2. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng kemudian diamkan 30 menit.

  3. Masak ayam bersama rendamannya. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan jahe. Masak hingga daging ayam lunak dan angkat.

  4. Panggang daging ayam hingga berwarna agak gelap. Saat memanggang, oleskan kecap manis, margarin dan saus. Angkat dan sajikan ayam bakar untuk berbuka puasa dalam keadaan hangat.


Saran penyajian:


Ayam bakar kecap merupakan resep kuliner buka puasa yang sangat enak. Saat menyajikannya, tambahkan sambal dedaunan atau lalapan mentah menyerupai kemangi, selada atau mentimun.


2. Resep Orak Arik Telur Buncis


Image Source: sindonews.net

Bahan:



  • 2 butir telur, kocok

  • 2 ons buncis, potong tipis serong

  • 2 batang daun bawang potong kecil serong

  • 2 sendok makan minyak goreng


Bumbu:



  • 3 siung bawang putih, cncang

  • 4 siung bawang merah, cincang

  • 1/4 sendok teh merica bubuk

  • 1/2 sendok teh garam


Cara memasak:



  1. Buncis yang sudah dipotong diremas-remas dengan 1 sendok teh garam. Diamkan sebentar kemudian basuh dan tiriskan.

  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan telur kocok, orak-arik hingga kaku.

  4. Masukkan garam, merica, daun bawang dan buncis. Aduk sebentar, kemudian angkat.


Saran penyajian:


Orak-arik telur buncis merupakan hidangan buka puasa yang cukup menyehatkan. Telur dan buncis merupakan sumber kuliner yang kaya protein.


Telur juga dapat diganti dengan tahu, jikalau Anda menyukainya. Namun sebaiknya tahu dihaluskan lebih dulu, cara memasaknya juga sama saja.


3. Resep Sup Bening


Image Source: masakapahariini.com

Bahan:



  • 10 buah bakso, belah dua

  • 1/2 kg dada ayam, fillet, basuh bersih

  • 4 buah wortel, potong tipis

  • 2 buah kentang, potong-potong

  • 2 batang daun bawang, cincang kasar

  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya

  • 2 batang seledri, cincang kasar

  • 2 sendok mentega

  • 4 gelas air


Bumbu:



  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh lada bubuk

  • 1 bungkus penyedap rasa kaldu ayam

  • 1 siung bawang b0may, iris melintang

  • 3 siung bawang putih, cincang kasar


Cara memasak:



  1. Daging ayam direbus hingga matang, angkat dan suwir-suwir.

  2. Mentega dipanaskan dalam panci dan aduk-aduk.

  3. Masukkan bawang b0may dan bawang putih. Tambahkan lada, penyedap rasa dan garam.

  4. Masukkan daging, bakso, kentang dan wortel, aduk hingga matang. Taburkan potongan daun bawang perasan jeruk dan seledri ke dalam air rebusan. Masukkan sup ayam bening dalam mangkuk saji.


Saran penyajian:


Sup ayam bening dapat dijadikan sajian hidangan buka puasa yang cukup nikmat. Anda juga dapat menambahkan bihun yang telah direndam air panas. Jika disajikan dengan bihun, maka akan tampak menyerupai soto ayam.


Resep kuliner untuk buka puasa ini dapat Anda coba di rumah. Tapi harap diingat, meskipun kuliner yang telah Anda buat sangat enak sebaiknya jangan makan terlalu banyak atau kalap dikala berbuka.


Makanlah dengan perlahan dan secukupnya, alasannya yaitu kondisi perut kosong jikalau pribadi diisi dengan kuliner yang penuh akan kaget.



Sumber aciknadzirah.blogspot.com